De entrecôte is een prachtig lendestuk van het rund zonder been, herkenbaar aan het smaakvolle vetrandje en de fijne vetmarmering in het vlees zelf. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat het vlees bij kort bakken zijn maximale sappen en robuuste smaak behoudt.

Bij Slagerij Souss wordt de entrecôte vers gesneden in strikte naleving van de halal-normen en hygiëneregels. Het is perfect geschikt voor grill of pan, en biedt een karaktervolle en malse optie voor de echte vleesliefhebber.