De contre-filet is een hoogwaardig lendestuk van het rund, bekend om zijn magere karakter, stevige structuur en volle smaakbeleving. Dit veelzijdige deel kan perfect worden geproportioneerd als malse steaks, of in zijn geheel gegaard worden in de oven als sappige rosbief.

Bij Slagerij Souss wordt de contre-filet vers bereid in strikte naleving van halal-normen en hygiëneregels. Het is perfect geschikt voor de pan of de oven en biedt een hoogwaardige, verfijnde optie voor elke warme maaltijd.