Het bouillivlees, of traditioneel kookvlees van het rund, is specifiek geselecteerd om langzaam getrokken te worden in water. Het bot en het bindweefsel zorgen voor een natuurlijke, volle en gebonden basis voor uw soepen, terwijl het kookvlees na uren sudderen ongekend mals en zacht wordt.

Bij Slagerij Souss wordt het bouillivlees vers bereid in strikte naleving van de halal-normen en hygiëneregels. Het is perfect geschikt voor koken en trekken, en biedt een verkwikkende en smaakvolle optie voor huisgemaakte soepen.