Dit speciaal gesneden lamsvlees is ideaal afgestemd op de traditionele tajinebereiding. De structuur van het vlees zorgt ervoor dat het tijdens het langzame sudderen alle oosterse specerijen en kruiden perfect in zich opneemt, wat resulteert in een botermals en buitengewoon aromatisch gerecht.

Bij Slagerij Souss wordt het lamsvlees voor tajine vers bereid in strikte naleving van halal-normen en hygiëneregels. Het is perfect geschikt voor tajine of stoofpan en biedt een heerlijk gekruide, verfijnde optie voor de Noord-Afrikaanse keuken.