Deze zorgvuldig samengestelde combinatie van lamshals en schouder brengt het beste van twee werelden samen: de diepe, zoete smaak van de hals en het malse, licht geaderde vlees van de schouder. Gestoofd vullen deze stukken elkaar perfect aan, waardoor er een heerlijk rijke saus ontstaat.

Bij Slagerij Souss wordt de lamshals en schouder vers gesneden in strikte naleving van halal-normen en hygiëneregels. Het is perfect geschikt voor langzame suddergerechten, ragout of hachee en biedt een authentieke, volle lamsmaak.